Gemakkelijke manieren om JackFruit te knippen: 8 stappen (met foto`s)

Met zijn grote grootte en ruw uitziende buitenkant is de jackfruit een intimiderend fruit. Als u geen ervaring hebt die één open snijden, kan het moeilijk zijn om te weten waar te beginnen. Tijdens het snijden van een jackfruit is moeilijker en tijdrovend dan alleen over een ander soort fruit te openen, het is niet onmogelijk. Met de juiste voorbereiding, mes en techniek, zul je snacken op heerlijke stukjes jackfruit voordat je het weet!

Stappen

Deel 1 van 2:

Voorzorgsmaatregelen tegen SAP

1. Bedek je teller met plasticfolie. Het snijden van open jackfruit is een rommelig proces en een laag plasticfolie maakt uw opruimen een stuk eenvoudiger. Begin met het opruimen van je teller van alles om jezelf een grote werkruimte te geven. Toen stretch plastic wrap over de ruimte waar je de jackfruit snijdt. Bedek een gebied rond 3 voet (0.91 m) in de breedte.

2. Bescherm je handen van het sap van Jackfruit met latexhandschoenen. Als je jackfruit niet helemaal rijp is, zal het vol zijn van SAP die ongelooflijk kleverig is. Als je geen handschoenen draagt, zal het moeilijk zijn om het SAP van je handen te krijgen. Als u geen handschoenen hebt, kunt u uw handen ook bedekken met ongeveer a /₂ eetlepel (7.4 ml) grapeseed olie of een ander soort kookolie.

Je kunt druiatische olie, olijfolie, sesamolie of kokosolie gebruiken.

Als je SAP op je handen of een ander oppervlak krijgt, wrijf dan gewoon wat olie op het gebied terwijl je zou doen als je met zeep schoonmaakt.

3. Jas het oppervlak van een groot, scherp mes in druigentiedolie. Deze stap zal helpen voorkomen dat SAP aan uw mes vasthoudt. Vanwege de maat van de jackfruit is het beste type mes dat moet worden gebruikt een chinese koksmes of een mes van vergelijkbare grootte. Giet een kleine klap van druivenolie, of een ander type kookolie dat je hebt op de hand, op je mes en gebruik je vingers om de olie gelijkmatig over het hele oppervlak van de mes te verspreiden.

Verspreid de olie op het oppervlak van het mes langzaam en voorzichtig, zodat je jezelf niet per ongeluk snijdt.

De olie kan het mes glad maken, dus wees voorzichtig.

Jackfruit SAP kan een mes ruïneren, dus gebruik geen mes van hoge kwaliteit om het fruit open te snijden.

Deel 2 van 2:

Het openen van de jackfruit

1. Snijd een 1/₂-2 in (3.8-5.1 cm) breed segment van het einde van de jackfruit. Plaats de jackfruit op een grote snijplank en houd het stabiel met één hand. Grijp dan het geoliede mes met je andere hand. Plak de punt van het mes in de bovenkant van de jackfruit en snijd het oppervlak rond.

Als alternatief kunt u de jackfruit in tweeën verticaliseren, en vervolgens de 2 helften met uw handen scheiden. Deze methode kan echter behoorlijk een beetje messier zijn.

2. Ga door met het snijden van je jackfruit in 1/₂-2 in (3.8-5.1 cm) brede rondes. Zodra je de eerste ronde hebt afgesneden, doe hetzelfde dan de hele lengte van de jackfruit. Tegen de tijd dat je klaar bent, zou je ongeveer een half dozijn jackfruitrondes moeten hebben.

Een rijpe jackfruit moet weinig tot geen sap hebben.

Om te bepalen of een jackfruit rijp is, zoek dan naar een gele kleur met bruine vlekken en het gevoel voor een zachte buitenkant. Een jackfruit die moeilijk is, heeft nog wat tijd nodig om te rijpen.

3. Snijd de witte kern uit elke jackfruit. Wanneer je naar de binnenkant van elk van de rondes kijkt, zul je een stel gele stukjes zien rondom een witte kern. Deze gele pods zijn het eetbare deel van de jackfruit. Gebruik je mes om in de ronde te snijden waar de witte kern het geelachtige interieur van het fruit grenst. Snijd vervolgens voorzichtig rond de oneetbare witte kern om het te verwijderen.

4. Scheid de gele peulen van de witte pulp. Om dit te doen, strek de ronde plat op je snijplank met de fruitzijde omhoog. Gebruik je vingers en je mes als je het nodig hebt, om elke pod weg van de witte pulp te trekken.

Om de gele peulen uit de eindstukken te krijgen, draai de stukken naar binnen.

Je kunt de witte pulp en de huid van de vrucht in de vuilnisbak gooien zodra je de gele peulen van hen scheidt.

5. Open de gele pods met je vingers om de zaden te verwijderen. Elke pod die je van de witte pulp gescheiden, heeft een zaadje binnen. Wanneer u een gele pod opent met uw vingers, neemt u de afdekking van het zaad en het zaad zelf eruit.

De zaadbedekkingen zijn niet eetbaar, zodat je ze weg kunt gooien.

Zet de gereinigde gele pods in een grote kom.

Jackfruit Seeds zijn eetbaar als je braadt of kookt, dus plaats ze in een andere kom als je ze wilt behouden.

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Om je mes schoon te maken, veeg het eerst af met een handdoek. Laag het dan met wat meer olie en veeg het opnieuw schoon. Dit zal helpen om elk SAP te verwijderen dat er misschien op heeft gekregen. Zodra je dit hebt gedaan, was je het met zeep en water terwijl je normaal zou doen.

Als Jackfruit SAP op uw handen of een ander oppervlak gaat, wrijf olie op het getroffen gebied en veeg het vervolgens met een handdoek voordat u het met zeep en water wassen.