Eenvoudige manieren om macaroni en kaas te bevriezen: 15 stappen

De vriezer is een geweldige manier om de houdbaarheid van te verlengen van macaroni en kaas voor maximaal 3 maanden. Als je je voorgebakken kaasachtige noedels voor later wilt opslaan, koel je het gerecht af in een ijsbad voor het inpakken en bevriezen. Als je een ongekookte batch macaroni en kaas behoudt, wikkelt en bewaar de pasta zorgvuldig in de vriezer. Met een voorverwarmde oven kun je je gerecht in minder dan 90 minuten ontdooien of bereiden!

Stappen

Methode 1 van 2:

Opslaan van gekookte macaroni en kaas

1. Giet ijswater in een grote, platte pan. Zoek een metalen pan die groter en breder is dan het serveerschaal voor uw macaroni en kaas. Om een koelbad te maken, vult u de pan met koud water en een paar ijsblokjes. Vul alleen de pan ongeveer halverwege, zodat het water later niet overloopt.

1
Als het groot genoeg is, kunt u uw gootsteen afvoeren en vullen deze met ijswater. Zorg ervoor dat je het van tevoren hebt schoongemaakt!
IJsbaden zijn een betere optie dan uw gerecht op natuurlijke wijze afkoelen. Als u uw voedsel op kamertemperatuur gedurende meerdere uren achterlaat, loopt u meer in gevaar voor door voedsel overgedragen ziekten.
2. Plaats uw macaroni en kaasschaal in het bad gedurende 5 minuten. Als uw kookpan nog steeds heet is, gebruikt u hete pads of de ovenwanten om de pastagerichting in het ijswater te verplaatsen. Voordat u het gerecht loslaat, controleert u of het veilig in de pan rust. Laat de macaroni en de kaas in het bad gedurende 5 minuten, of totdat het oppervlak van het voedsel cool is om aan te raken.
Tip: Als je je macaroni en kaas in een koekepan of andere pan hebt voorbereid, overweeg dan om de pasta over te dragen naar een folie-gevoerd braadpan. Schik een groot vel aluminiumfolie over de bodem en randen van een nieuwe braadpanschotel. Voordat u de gebakken macaroni opbergt, schept de pasta in de gevoerde gerecht. Dit type container kan het gemakkelijker maken om de pasta later op te warmen en te dienen!

1. Isoleer het gerecht met plasticfolie en vriesveilige tape. Strek en scheur een groot stuk plasticfolie weg dat past boven het oppervlak van uw gerecht. Trek vervolgens langs de randen van de wrap om het strak rond de container te beveiligen. Om het plastic op zijn plaats te houden, breng kleine stroken met vriesveilige tape langs de uiteinden van de wrap.

1
Dit proces helpt bij het maken van een strakke afdichting.
2. Bedek een volledig gerecht van macaroni en kaas met folie. Scheur een ander blad van aluminiumfolie uit dat groter is dan het oppervlak van de braadpanschotel. Stop vervolgens de folie rond de pan om een strakke afdichting te maken. Controleer de randen van de pan om ervoor te zorgen dat er geen lucht binnenkomt.

1
Voel je vrij om 2 vellen folie te gebruiken, indien nodig.
Als je individuele porties van je macaroni en kaas wilt redden, bewaar ze dan in kleine, cirkelvormige bakgerechten.
U kunt ook vriesveilige plastic containers gebruiken om uw voedsel te behouden voor opslag op lange termijn.
2. Bevries de Macaroni voor maximaal 3 maanden. Gebruik een label of een stuk plakband om de huidige datum op uw gerecht te markeren. Zodra het eten is geëtiketteerd, plaatst u deze niet langer dan 3 maanden in uw vriezer.

1
Als je al te lang je pasta in de vriezer verlaat, zal het vriesverbranden smaken.
2. Ontdooi de pasta in de oven bij 400 ° F (204 ° C) gedurende 1 uur. Verwijder de folie en rangschik je macaroni en kaas in de oven. Stel een timer gedurende 1 uur in en wacht op de pasta om op te warmen. Controleer periodiek op het gerecht, met behulp van een voedselthermometer om de interne temperatuur te controleren. Wanneer de macaroni consequent 165 ° F (74 ° C) overal is, verwijder het dan uit de oven en serveer het.

1
Wanneer u 1 quart (137 g) macaroni en kaas opwarmt, verlaat u de pasta in de oven gedurende 1 uur en 45 minuten.
2. Verwarm de pasta in de magnetron om individuele porties te ontdooien. Breng een deel van macaroni en kaas over naar een magnetron-veilige kom of plaat, bedek het schotel los met magnetronveilig papier of wikkel. Afhankelijk van uw apparaat, gebruikt u de knop "Defrost" of wijzigt u de vermogensinstellingen tot 30%. Voor elke 1 pond (450 g) pasta, verwarm het gerecht gedurende ten minste 7 minuten.

1
Controleer of de macaroni en kaas een interne temperatuur van 165 ° F (74 ° C) of meer heeft. Als je pasta koeler is dan dit, zou je het risico lopen voor voedselgedragen ziekten.
Serveer altijd voedsel onmiddellijk na het ontdooien ervan.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 2:

Behoud ongekookte porties

1. Schep de pasta in een individuele bakschaal als je 1 persoon voedt. Verdeel na het vermengen van uw ingrediënten samen uw gekookte kaasnoedels tussen verschillende kleine, afgeronde, ovenveilige gerechten. Vul elke container iets onder de rand, dus de pasta is gemakkelijker om later op te slaan. Als uw recept opdringt aan broodkruimels, moet u zeker van elk afzonderlijk gerecht afsluiten.

1
Kleine gerechten kunnen nuttig zijn als u alleen woont, of als u probeert uw porties te beheersen.
2. Schik de macaroni in een braadpanschotel als u een groot bedrag bevriest. Als u meer dan 1 persoon aan het koken bent, giet of schep de pasta-mengsel in een grote, oven-veilige braadpanschotel. Probeer de Macaroni in een gelijkmatige laag te distribueren, zodat het eten consequent kan koken.

1. Wikkel elk individueel gerecht zorgvuldig met plasticfolie. Neem een groot deel van de wrap en plaats het bovenop de individuele, cirkelvormige gerechten. Trek langs de randen van de plasticfolie om het strak te maken en druk vervolgens langs de uiteinden om deze op zijn plaats te beveiligen. Probeer elk gerecht zo goed mogelijk te wikkelen, dus geen lucht komt in het voedsel.

1
Zorg ervoor dat elk vel plasticfolie groter is dan het oppervlak van het gerecht.
2. Bedek een grotere braadpanschotel met aluminiumfolie. Meet en scheur een folie van de folie die past op het oppervlak van de schotel. Stop vervolgens de randen van de folie rond het gerecht om een strakke afdichting te vormen, dus geen lucht komt in de pasta.

1
Controleer de randen van de folie om ervoor te zorgen dat ze stevig worden gevouwen.
2. Bewaar de pasta in de vriezer tot 3 maanden. Gebruik een food-label of een stuk maskeerlint om de huidige datum te noteren. Bij wijze van uw eten, plak deze labels op uw macaroni- en kaasgerechten. Regel vervolgens de individuele gerechten of grotere braadpaneel in een flat, open gedeelte van uw vriezer.

1
Probeer je eten in een zichtbaar gebied te houden, dus je vergeet het niet.
2. Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C) om de pasta te koken. Verwijder je Macaroni-gerechten uit de vriezer en stel ze op een plat oppervlak. Om een gelijkmatige bak te garanderen, wacht dan tot de oven volledig opwarmen voordat u uw eten kookt.
Tip: Je kunt je macaroni en kaas ontdooien in de magnetron voordat je het koken! Na het plaatsen van de pasta in een magnetronveilig gerecht, bedek het voedsel met magnetronveilige wrap of papier. Gebruik vervolgens de instelling "Defrost" op uw apparaat of stelt u het vermogen handmatig in op 30%. Voor elke 1 pond (450 g) macaroni, verwarm het gerecht gedurende ten minste 7 minuten. Als het eten eenmaal is ontdooid, kook dan meteen in de oven.
3. Bak de folie-bedekte macaroni en kaas gedurende 25-50 minuten. Verwijder de plasticfolie uit de individueel gewikkelde gerechten en bedek ze met folie. Zodra uw oven is verwarmd, regelt u het gerecht of de gerechten in het apparaat. Als je individuele delen van macaroni en kaas bakt, plaatst u de gerechten op een groot bakplaat en bak ze 40-50 minuten. Als u een grotere lade van pasta kookt, begin dan het gerecht te bakken gedurende 25 minuten.

1
De folie blijft alleen voor een deel van het bakproces.
De bakplaat maakt het gemakkelijker om later de individuele macaroni-gerechten te verwijderen.
2. Verwijder de folie en bak het gerecht nog 5-25 minuten. Als u individuele delen van macaroni en kaas kookt, bak de gerechten gedurende nog eens 5 tot 10 minuten. Als je een groot dienblad van pasta bakt, ga dan nog 25 minuten het gerecht te koken. Zodra de macaroni en kaas gouden bruin uitziet, verwijder het dan uit de oven en laat het enkele minuten afkoelen voordat u dient.