3 manieren om Petersely te bevriezen

Het bevriezen van verse peterselie op zijn hoogtepunt zorgt ervoor dat je het hele jaar door kunt genieten van die frisse groene smaak. Peterselie kan worden ingevroren door de stel in vrieszakken, gehakt en gemaakt in ijsblokjes, of verwerkt als pesto voor het bevriezen. Kies de methode die bij uw behoeften en opslagruimte past. Lees verder om meer te weten te komen over Hoe Peterselie te bevriezen.

Stappen

Methode 1 van 3:

Vriezerzakken gebruiken

1. Was de peterselie. Spoel het in koud water en laat hem drogen. Je kunt het helpen door het droog te kloppen met een papieren handdoek. Wees zacht, dus de bladeren breken of kneuzen niet.

2. Verwijder de stengels. Wacht tot de peterselie volledig droog is om de bladeren van de stengels te verwijderen. Blijf gaan totdat je een grote stapel peterseliebladeren hebt.

Als je liever de stengels houdt, sla dan deze stap over en houd de peterselie intact.

3. Rol de peterselie in een bal. De sleutel is om het lekker en strak te bemachtigen, wat het zal helpen om het te behouden.

4. Pak het in een vrieszak. Dingen de tas volledig vol. Gebruik een zak die klein genoeg is dat je het volledig kunt vullen. Kom in de vriezer.

5. Gebruik de peterselie indien nodig. Wanneer u Peterselie nodig heeft voor een recept, hoeft u alleen maar de zijkant van de bal te schrapen met behulp van een mes. Stukken komen klaar voor gebruik en je hoeft het niet eens te hakken.

Methode 2 van 3:

Peterselie ijsblokjes maken

1. Wassen en lucht drogen de peterselie. Je kunt een saladespinner of een papieren handdoek gebruiken om het sneller te drogen.

2. Verwijder de peterselie bladeren van de stengels. Het scheiden van de bladeren van de stengels zal de peterselie gemakkelijker maken om in ijsblokjes te maken.

3. Deel de peterselie in afzonderlijke ijsblokje containers. Vul elk segment van een ijsblokjeslade met peterselie.

4. Boven de containers met water. Gebruik zo min mogelijk water - net genoeg om de peterselie te bedekken, zodat u ijsblokjes kunt maken.

Als u de voorkeur geeft aan bevroren peterselie die een sterkere smaak heeft bij ontdooid, kies dan voor olijfolie (of een andere neutrale smaak-bakolie) in plaats van water. Hoewel dit betekent dat u zowel olie als peterselie toevoegt aan welk gerecht u uiteindelijk gebruikt, zal de Petersley Cube smelten in uw gerecht sneller wanneer u rechtstreeks wordt toegevoegd, waardoor het risico wordt verminderd dat sommige peterseliebladeren te boven gaan, terwijl anderen nog steeds bevroren zijn.

5. Plaats de laden in de diepvries. Laat ze daarheen totdat de kubussen bevroren zijn. Je kunt de blokjes in de trays achterlaten tot je klaar bent om ze te gebruiken of ze uit te zetten en ze in vrieszakken te plaatsen.

Op deze manier opgeslagen, moet u de peterselie gedurende ongeveer 2 weken kunnen houden zonder significante smaakverlies.

6. Ontdooi een kubus wanneer je peterselie nodig hebt. Je kunt de hele kubus toevoegen aan een gerecht of laat het in een kom ontdooien en het water afvoert voordat u het gebruikt.

Methode 3 van 3:

Bevriezen peterselie pesto

Pesto maken Uw favoriete recept gebruiken. Peterselie bevriest prachtig in de vorm van pesto, een mix van kruiden, olie en noten. Pesto maken is een geweldige manier om de heldere smaak van peterselie te behouden in de vorm van een handige saus die kan worden gebruikt voor de beste pasta, salade, vlees of vis. Pesto maken, doe het volgende:

Was en hak 2 kopjes peterselie.
Meng 1 kopje walnoten of cashewnoten, 1/2 kop Parmezaanse kaas, 3 teentjes knoflook, en 1/2 theelepel zout in een keukenmachine.
Voeg 1/2 kop olijfolie toe terwijl de processor draait.
Voeg de peterselie toe en meng tot soepel.

2. Schep de pesto in individuele vrieszakken. Zet het bedrag dat je per maaltijd in individuele tassen gebruikt, dus het zal gemakkelijk zijn om er een te pakken en het te ontdooien als je er een nodig hebt.

3. Bevriezen de zakken plat. Stapel ze plat totdat ze bevroren zijn. Zodra ze zijn bevroren, kun je ze rechtop opslaan om meer ruimte in de vriezer te creëren.