4 manieren om pastaaknips te koken

PARSNIPS zijn een wortelgroente vergelijkbaar met wortels, en ze hebben een zoete, nootachtige smaak. Ze zijn gebroken tot lichtgeel en zijn hoog in vitamine C. PARSNIPS kan op verschillende manieren worden gekookt om hun tedere, zachte zoetheid vrij te maken en worden vaak toegevoegd aan stoofschotels. Ze kunnen ook op zichzelf worden genoten, of als onderdeel van een medley van squash, wortels en andere groenten. Hier is hoe u pastinaak op verschillende manieren kunt koken!

Ingrediënten

Gebakken pastinips

1-1 / 2 lbs. pastinaak
1/4 kopje boter
1/4 kopje water
1/2 theelepel. gedroogde oregano
1/2 theelepel. gedroogde peterselie vlokken
1/4 theelepel. zout
1/8 theelepel. peper

Fried Parsnips

6 pastinaken
1/4 beker alle purpose meel
1/2 theelepel. Zout kruiden
1/2 kopje gesmolten boter

Geroosterde pastinaken

2 lbs. Middelgrote pastinaak
2 eetlepels. extra vergine olijfolie
1 theelepel. Koosjer zout
2 eetlepels. boter
2 theelepel. Gehakte Italiaanse peterselie

Stappen

Methode 1 van 4:

Geroosterde pastinaken

1. Verwarm je oven voor op 450 ° F (232 ° C).

2. Bereid de pastinaak. Om de pastinaak te bereiden, was het 2 lbs. van gemiddelde pastinaak onder koud water, schil ze en snijd ze diagonaal in 1/2-inch (1.3 cm) plakjes. Het resultaat moet lijken op ongelijke medaillons.

3. Gooi de pastinaak, olijfolie en zout samen in een kom. Toss 2 lbs. van middelgrote pastinaak, 2 eetlepels. van extra-vierge olijfolie en 1 theelepel. van koosjer zout samen in een kom.

4. Verspreid de pastinaak in een enkele laag op een omrande bakplaat. Stip ze met 2 eetlepels. van gesmolten boter.

Gebraden de pastinaak gedurende 20 minuten.

6. Gebruik tang om de pastinaaks te draaien en ze nog eens 15 minuten te roasten. Rooster ze tot ze bruin en zacht zijn. Verwijder ze dan uit de oven en breng ze over naar een plaat.

7. Seizoen de pastinaak. Seizoen de pastinaak met zout en peper smaken en strooi ze met 2 theelepel. van fijngehakte verse Italiaanse peterselie.

8. Dienen. Geniet van deze pastinaak terwijl ze warm zijn.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 4:

Gebakken pastinips

1. Verwarm je oven voor op 350ºF (176ºC).

2. Bereid de pastinaak. Trim de wortel- en bladuiteinden van 1-1 / 2 lbs. van pastinaak. Boen ze met een plantaardige borstel terwijl je ze spoelt onder koel water. Schil de pastinaak en Julienne ze, snijden ze in lange dunne reepjes die vergelijkbaar zijn met de vorm van lange frietjes.

3. Plaats de pastinaak in een ongevoerde 2-QT-bakschaal.

4. Stip ze met 1/4 kop gesmolten boter.

5. Voeg 1/4 kopje water toe aan de ovenschaal. De pastinaak moeten in het water worden ondergedompeld, dat ze kookt zodra het in de oven kookt.

6. Strooi de pastinaak met de kruiden. Strooi de pastinaak met 1/2 theelepel. van gedroogde oregano, 1/2 theelepel. van gedroogde peterselie vlokken, 1/4 theelepel. van zout en 1/8 theelepel. van peper.

7. Bedek de ovenschaal en bak de pastinaak gedurende 45 minuten of totdat ze zacht zijn. Na 35 minuten of zo kunt u controleren om te zien hoe inschrijving ze zijn door ze te porren met een vork.

8. Dienen. Geniet van deze pastinaak terwijl ze warm zijn. Je kunt ze vanzelf of als een kant van een vlees- of plantaardig gerecht genieten, zoals kip of aubergine.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 4:

Fried Parsnips

1. Bereid de pastinaak. Trim de wortel- en bladuiteinden van 6 pastinaken. Boen ze met een plantaardige borstel terwijl je ze spoelt onder koud water. Pel ze dan en gebruik een mes om ze in de lengte te kwartaal.

2. Bedek de pastinaak met water in een grote pan. Bedek de pan.

3. Kook de pastinaak over middelgrote hoge warmte gedurende ongeveer 10 minuten. Kook ze totdat ze zacht zijn. Na 7 minuten kunt u ze controleren door ze met een vork te porren. Wanneer ze worden gekookt, drain ze dan om het water te verwijderen.

4. Combineer de bloem en kruidenzout in een plastic zak. Plaats 1/4 kop van alle doeleinden meel en 1/2 theelepel. van kruidenzout in een afsluitbare plastic zak en schud het om de ingrediënten te combineren.

5. Dompel de pastinaak in op 1/2 kopje gesmolten boter en plaats ze in de tas. Om de pastinaak te bedekken, schud de tas om ze te gooien met de gekruide bloem.

6. Verwarm de resterende boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Het zou ongeveer één minuut moeten duren voordat de boter genoeg wordt verwarmd om te sissen.

7. Voeg de pastinaak toe en kook ze tot ze goudbruin zijn. Draai na 2-3 minuten ze over met een spatel om beide zijden gelijkmatig te koken. Als ze nog meer tijd nodig hebben om teder en goudbruin te zijn, blijf ze ze overdraaien of ze voorzichtig met een vork draaien totdat ze klaar zijn.

8. Dienen. Geniet van deze gefrituurde pastinaak terwijl ze heet zijn. Je kunt ze gebruiken als vervanging op frietjes en ze combineren met een broodje.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 4:

Andere manieren om pastinaak te koken

1. Kook de pastinaak. Kokende pastinaak is een eenvoudige en snelle manier om te genieten van hun natuurlijke smaak. Dit is wat u moet doen om de pastinaak te koken:

Breng een pot water aan de kook. Zout het water indien gewenst.
Trim de wortel- en bladuiteinden van de pastinaak.
Boen de pastinaak met een plantaardige borstel terwijl je spoelt onder koud water. Schil een deel van de buitenste pastinaak die niet gunstig is voor het eten.
Plaats de pastinaak in het kokende water en verminder tot een sudder.
Kook gedurende 5 - 15 minuten, totdat de pastinaak zacht zijn.

2. Stoom de pastinaak. Het stomen van de pastinaak is een andere snelle en gemakkelijke manier om ze te koken die tijdens het proces niet het gebruik van boter of andere kruiden nodig heeft - je kunt later een boter, zout, peper of andere kruiden toevoegen. Hier is hoe je de pastinaaks kunt stomen:

Trim de wortel- en bladuiteinden van de pastinaak.

Boen de pastinaak met een plantaardige borstel terwijl je spoelt onder koud water.

Schil een deel van de buitenste pastinaak die niet gunstig is voor het eten.

Leg de hele pastinaak in een stomer en plaats het over kokend water.

Stoom gedurende 20 - 30 minuten.

3. Magnetron de pastinaken. Zodra je de wortel- en bladuiteinden van de pastinaak hebt ingekort en ze onder koud water schrobt, zijn er maar een paar dingen die je nodig hebt om de pastinaak in de magnetron te koken. Hier is hoe je het doet:

Kwart van de pastinaken in de lengte.

Zet 2 eetlepels. (28.56 ml) water in een magnetron veilig gerecht.

Plaats de pastinaak in het gerecht en de dekking.

Magnetron op hoog voor 4 - 6 minuten.