Hoe een omelet te koken

Een omelet is een gezonde, snelle keuze voor het ontbijt of elke maaltijd van de week. Alle omeletten hebben eieren die gemengd en licht gekookt zijn, maar de methode om dit te doen verschilt sterk in de auto. Dit artikel geeft instructies voor het koken van een klassieke gevulde omelet, een eenvoudige Franse omelet, een gestoomde omelet, en een gebakken omelet.

  • Prep Time (Classic): 5-10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 15-20 minuten

Ingrediënten

Klassieke gevulde omelet

  • 2-4 eieren
  • Boter
  • Omeletvullingen (optioneel)
  • Kaas, versnipperd
  • Ham, kalkoen, kip, worst of spek
  • Paprika`s, tomaten, uien, spinazie

Franse kruid omelet

  • 2-3 eieren
  • Boter
  • Dille, bieslook Oregano, en andere fijngehakte kruiden naar keuze
  • Zout en peper naar smaak

Gestoomde omelet

  • 2-4 eieren
  • 1 eetlepel geraspte wortel
  • 1/2 fijngehakte ui
  • 1 theelepel sesamolie
  • Zout en peper naar smaak

Gebakken omelet

  • 10 eieren
  • 2 kopjes melk
  • 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 kop in blokjes gesneden gekookte ham of spek
  • 1/4 kop fijngehakte verse peterselie
  • 1 theelepel zout
  • Peper naar smaak

Stappen

Methode 1 van 4:
Klassieke gevulde omelet
  1. Titel afbeelding Cook Een omelet stap 2
1
Breken de eieren. Krak de eieren één voor een in een kom. Na het breken van de eieren, zul je je handen grondig wassen om Salmonella-vergiftiging te voorkomen.
  • 2. Versla de eieren totdat de dooiers en blanken volledig gemengd zijn. Je kunt ofwel een vork of draad gebruiken om de eieren te verslaan.In dit stadium kun je ook zout, peper en andere kruiden en specerijen aan de eieren toevoegen.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet Stap 1
    3. Bereid de ingrediënten voor.Eieren koken snel, dus het is het beste om al je ingrediënten te selecteren en te snijden voorafgaand aan het koken. Verzamel eerst het aantal eieren dat u wilt koken, de meeste omeletten hebben 2-4. Hak vervolgens je vulling in hapklare stukjes en schreef wat kaas.
  • Sommige bijvullingen voor gewone omelet omvatten uien, ham, paprika`s, groene uien, spinazie, worst, olijven, in blokjes gesneden tomaten, wortels en champignons. Gebruik een of alle ingrediënten, INA-combinatie van uw keuze.
  • U kunt Cheddar-kaas, Zwitserse kaas, geitenkaas, feta of een ander type gebruiken dat u leuk vindt.
  • 4. Begin de eieren te koken. Verwarm wat boter in de koekenpan op middelhoog vuur. Giet op de eieren, verspreid ze gelijkmatig met een spatel. Het toevoegen van een plons van melk of water zal helpen de eieren een beetje pluizig te maken.
  • 5. Voeg de vullingen toe. Terwijl de eieren op de bodem stevig zijn, maar nog steeds enigszins looperig bovenop, strooi alle vullingen, behalve de kaas over de eieren. Ga door met het koken van de omelet tot de eieren op de bovenkant bellen.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet stap 6
    6. Flip de omelet. Gebruik een spatel om de omelet voorzichtig naar de andere kant te draaien. Blijf koken voor nog een minuut of twee, totdat de omelet niet langer loopneus is.
  • 7. Vouw de omelet. Strooi de kaas in het midden van de omelet en gebruik vervolgens de spatel om de omelet zachtjes over de kaas te vouwen. Rol je omelet op een bord.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet Stap 8
    8. Voeg kaas toe.
    • Methode 2 van 4:
    Franse kruid omelet
    1. Titel afbeelding Cook A Omelet Stap 9
    1. Verwarm een ​​klopje boter in een kleine metalen koekenpan. Plaats de koekenpan op een brander en draai de hitte naar medium hoog. Laat de boter helemaal smelten en zorg ervoor dat de pan erg heet wordt.
    • Gebruik geen NonStick Skillet om een ​​omelet te maken met deze techniek. De hoge warmte kan ervoor zorgen dat de non-stick coating afvuurt.
    • Deze methode werkt het beste met slechts 2 eieren, maar je zou een derde kunnen toevoegen als je best honger hebt.
  • 2. Klop en blijf de eieren. Terwijl de boter smelten, zet dan 2 of 3 eieren in een kom en sla ze met een garde totdat de dooiers en blanken worden gecombineerd. Het gebruik van meer eieren zal een omelet te dik maken om met deze techniek te maken - het ei-mengsel moet dun over de pan die u gebruikt,. Seizoen de eieren met een beetje zout en peper, en strooi in gehakte bieslook, oregano, dille en andere kruiden naar smaak. 1/2 theelepel van elke seizoenen de eieren vrij goed.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet stap 11
    3. Giet de eieren in de pan. Zorg ervoor dat de pan erg heet is - de boter moet sissen. Zodra de eieren de pan raken, beginnen ze te bubbelen en te koken. Blijf dichtbij, omdat de eieren heel snel koken als je deze techniek gebruikt. Kook de eerste kant gedurende 30 seconden.
  • 4. Flip de omelet. Pak de pan op en beweeg je pols snel in een cirkelvormige beweging om de omelet naar de andere kant te draaien. Pas op dat de omelet niet uit de pan-gebruik een gecontroleerde beweging laat vallen, zodat het gecentreerd blijft.
  • Deze techniek kan wat praktijk nemen. De pan moet voldoende boter hebben, zodat de omelet gemakkelijk over het oppervlak en de flips glijdt.
  • Gebruik een spatel om de omelet over te draaien als je liever niet toevallig omdraait.
  • Titel afbeelding Cook A Omelet Stap 13
    5. Schuif de omelet op een bord. Nadat de tweede kant ongeveer 20 seconden is gekookt, schuift u de omelet op een bord en gebruik de lip van de pan om deze over te vouwen. Deze snelle techniek blijkt eenvoudige, smaakvolle, perfect gekookte omeletten.
    • Methode 3 van 4:
    Gestoomde omelet
    1. Meng de ingrediënten. Versla de eieren en meng de wortel, uien, sesamolie en zout en peper naar smaak. Roer de combinatie goed.
  • 2. Giet de eieren in een stoomboot. Als u een bamboestoomboot heeft, gebruikt u dat om de omelet te stomen. Als u geen stomer hebt, maakt u er een met behulp van twee potten, een grote en een kleinere die in binnen past. Vul de grotere pot met een paar centimeter water en zet de kleinere pot bovenop. Zet de potten op het fornuis en draai het naar mediumwarmte. Giet de eieren in de kleinere pot en plaats een deksel erop.
  • 3. Kook de eieren totdat ze zijn ingesteld. Laat de stoom de eieren ongeveer 10 minuten koken of totdat de bovenkant is ingesteld. Wanneer je de stoomboot of de pan plaatst, zullen de eieren licht bewegen, maar ze zouden er niet langer nat uitzien.
  • Titel afbeelding Cook een omelet stap 17
    4. Verwijder de omelet van warmte en snijd in plakjes. Serveer onmiddellijk.
    • Methode 4 van 4:
    Gebakken omelet
    1. Titel afbeelding Cook Een omelet stap 18
    1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Zorg ervoor dat het volledig heet is voordat je de omelet kookt.
  • 2. Meng de ingrediënten. Versla de eieren in een kom, meng dan in de melk, kaas, ham, peterselie en zout en peper.
  • Titel afbeelding Cook een omelet stap 20
    3. Giet het mengsel in een ingevette bakschaal. Gebakken eieren hebben de neiging om te plakken, dus gebruik boter, olie of kookspray om de bakschaal te smeren die u gebruikt. Giet het eiermengsel in het gerecht.
  • Titel afbeelding Cook een omelet stap 21
    4. Bak de omelet. Plaats de ovenschaal in de oven en bak de omelet totdat de bovenkant is ingesteld, ongeveer 45 minuten. Wanneer je de pan verplaatst, moeten de eieren iets schudden, maar ze zouden er niet meer nat of loopneus uitzien.
  • Titel afbeelding Cook Een omelet stap 22
    5. Verwijder de omelet uit de oven en serveer. Snijd de gebakken omelet in individuele wiggen voor degenen die u dient. Deze gebakken omeletschotel is heerlijk met toast of koekjes.

    • Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Alle toevoegingen moeten voorgemaakt zijn. Dit geldt vooral voor vlees.
  • Je kunt voorgeraakte kaas gebruiken.
  • Gebruik voor een minder pluizige omelet de melk niet en gebruik dan een groter kookoppervlak. Dit produceert een omelet met korte-orderstijl, voor degenen die er de voorkeur aan geven.
  • Meng voor maximale pluizigheid de eiwitten en dooiers afzonderlijk en wacht om ze samen te meenemen tot rechts voor het koken.
  • In plaats van melk te gebruiken, kunt u ook een kleine hoeveelheid (één eetlepel of zo) zure room gebruiken.
  • Als je verknoeit, draai ze ze in roerei door wat melk toe te voegen en het op te zetten.
  • Je kunt wat Parmezaanse kaas en / of roomkaas en mozzarella toevoegen.
  • Vooruit plannen.Voor super-snelle omeletten, al uw favoriete toevoegingen vooraf gesneden.Het snijden van groenten en vlees of raspen kaas duurt langer dan eigenlijk een omelet koken.
  • Wees niet bang om creatief te zijn.Veel mensen genieten van hun omeletten met gekke variëteiten (zoals avocado en garnalen of spek en ananas).Net als pizza, bieden omelettes de culinaire kunstenaar met een onbegrensd canvas.
    • Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar