Hoe sla te snijden

2. Verwijder de kern van de sla. Om de kern te verwijderen, houdt u het hoofd in beide handen vast met de steel naar beneden. Raak de stengel hard tegen een plat oppervlak, waardoor de kern wordt losgekoppeld om het gewoon uit te trekken.

3. Snijd de slahoofd in de helft. Plaats het hoofd met de stamzijde naar beneden, waar de stengel was. Met behulp van een groot koksmes, snijdt door het hoofd van boven naar beneden, waardoor het in de helft wordt gesneden.

4. Snijd rijen en draai de sla om het te hakken. Plaats een halve hoofd met de platte kant op het snijplank. Vanuit één rand, ga in ongeveer 1 inch (2.5 cm) en slice een rij. Bewegen over het hoofd, het snijden van elke 1 inch (2.5 cm) of zo. Draai de sla zodat je mes nu loodrecht staat op de sneden die je zojuist hebt gemaakt. Herhaal het proces, het snijden over de sla elke 1 inch (2.5 cm) of zo. Je eindigt met brokken gehakte sla die ongeveer 1 bij 1 inch zijn (2.5 bij 2.5 cm).

5. Snijd de sla in kwartier als je het wilt versnipperen. Snijd weer een halve hoofd in de helft, bewegende van de bovenkant naar de uiteinde van de stengel alsof je deed toen je het midden in het midden snijdt. Plaats het kwartaal op de snijplank met een platte kant naar beneden. Je moet ook een vlak deel naar de zijkant kijken. Zet je mes parallel aan de lange kant en verplaats het maar een beetje over de rand van de kool. Plak omlaag om de rand van de sla te versnipperen.

6. Bewaar uw CUND-sla in de koelkast voor maximaal 1 week. Hoewel het het beste is om het op te slaan voordat je het snijdt, blijft sla goed voor maximaal een week of zo nadat je het hebt gesneden. Was het grondig in een vergiet of saladespinner. Als je een saladespinner hebt, druk je op de bovenkant om al het water uit te voeren - laat de sla grondig afvoeren. Zet het op en duw zoveel mogelijk naar buiten om het in de koelkast op te slaan.

2. Snijd het hoofd met de steel intact. Houd de stengel in in je niet-dominante hand en je mes in de andere. Steek het punt van het mes in de zijkant van de sla boven de stengel, ga door een blad en dan helemaal door het hoofd. De scherpe rand van het mes moet weggaan van de stengel. Schuif je mes weg van de stengel, snijden door de sla bladeren en kom uit het bovenste einde. Draai de sla een kwart draai en doe het opnieuw.

3. Hak de sla in een driehoekig patroon om hapklare stukjes te krijgen. Snijd de bovenkant van de bladeren in een hoek van 45 graden, bewegende van de zijkant van de sla naar de bovenkant van het hoofd in het midden. Snijd de andere kant op dezelfde manier, zoals u de top 2 zijden van een driehoek vormt. Steek dan uit de top van de driehoek door rechtdoor te gaan. Herhaal dit patroon terwijl je de rest van de sla hakt.

4. Verscheur je sla door eerst het hoofd in de helft te snijden. Plaats de sla op de snijplank en snijd het in de helft van de stengel naar boven. Je kunt de stam afsnijden als het te moeilijk is om mee om te gaan. Neem de helft van het hoofd en plaats het in de bord. Beginnend op een van de lange randen, rol de sla over zichzelf totdat u een cilinder hebt. Houd de cilinder op zijn plaats met uw vingers, begin met het afsnijden van het ene uiteinde van de cilinder, waardoor de snijwonden zo fijn als u kunt. Maak dezelfde sneden helemaal de cilinder totdat het allemaal is gehakt.

5. Houd de CUT-sla in de koelkast voor maximaal 1 week. Als het enigszins mogelijk is, bewaar de sla voordat u het snijdt. Anders, spoel het uit in een vergiet of saladespinner. Gebruik de saladespinner om al het water uit te halen door op de bovenkant te drukken of laat het volledig in een vergiet laten leeglopen. Zet het op en sta zo veel mogelijk uit voordat je het opslaat in de koelkast.