3 manieren om beetroot te koken

Bieten kookt gemakkelijk op verschillende manieren. Stomende rode bieten behoudt waardevolle voedingsstoffen en is een mooie hands-off-methode.. Koken is een van de meest voorkomende manieren om rode biet te koken, wat handig is voor het maken van gekookte bieten voor andere recepten. Roosteren is een van de beste methoden om de natuurlijke zoetheid van de bieten te laten schijnen. Welke methode die u ook kiest, u zult zeker een methode vinden die heerlijk gekookt biet maakt.

PREP-tijd (stomen): 10 minuten
Kooktijd: 15-30 minuten
Totale tijd: 25-40 minuten

Stappen

Methode 1 van 3:

Stomende biet

1. Stel de stoomboot op. Voeg 2 inch water in de stoombootpot toe en zet de stoombootmand over de pot.

2. Breng het water aan de kook. Laat het water opwarmen terwijl je je rode biet begint te bereiden. Misschien wil je op dit moment handschoenen opzetten om je handen te houden van kleuring.

3. Bereid de rode bieten klaar. Was en scrubeer ze. Een scherp mes gebruiken, plak de stengels en de staarten van je biet. Gooi de uiteinden weg voordat u de biet in kwartalen snijdt.

Je wilt de skins verlaten om de kleur te houden. Het zal ook gemakkelijker zijn om de huid te verwijderen nadat je de rode bieten hebt gestoken.

4. Zet de voorbereide biet in de stoombodemand. Het water moet koken. Plaats het deksel over de stoommand. Geen stoom zou moeten ontsnappen.

5. Stoom gedurende 15 tot 30 minuten. Als je grote rode bieten hebt, overweeg dan om de kwartalen nog kleiner te snijden, zodat ze gelijkmatig en sneller koken. Probeer 1/2 inch plakjes.

6. Test de rode biet. Verwijder het deksel en por de rode biet met een vork of mes. De rode bieten moet voldoende zijn dat het gebruiksvoorwerp gemakkelijk in en uit glijdt. Als het moeilijk is om te porren of vast te zitten, moet de rode bieten langer worden.

7. Verwijder van warmte. Zodra de biet is zacht, verwijder ze dan uit de stomer. Laat de rode bietkoel. Wrijf dan van de huid met een papieren handdoek.

8. Seizoen de rode biet, optioneel. Gebruik je gestoomde rode biet zoals opgeroepen in een ander recept, of kleed je gewoon de gestoomde rode biet met olijfolie, azijn of verse kruiden.

Gestoomde rode biet kan een geweldig voorgerecht maken wanneer ze gepaard gaan met een scherpe kaas of graan.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 3:

Kokende biet

1. Vul een steelpan met water en een beetje zout. Voeg een halve theelepel zout toe. Dit zal de rode bieten helpen als het kookt. Breng het water naar een kook over hoge hitte.

2. Bereid je biet voor. Was en schrob enig vuil van de rode biet. Snijd de stengel en de staart af en gooi de restjes weg. Je kunt je bietelijk geheel achterlaten bij het koken of je kunt het in blokjes snijden, wat de kooktijd zal verminderen. Doe geen moeite om je rode biet te pelen als je ze heel laat.

Als je ervoor kiest om de rode bieten te snijden, wil je ze pellen voordat je ze in 1 inch-kubussen snijdt.

3. Voeg de rode bieten toe. Zorg ervoor dat het water de bieten met een paar centimeter dekt. Zodra het water kookt, voeg dan zorgvuldig de gehele of gecubeerde biet toe. Als u de hele rode bieten gebruikt, kookt u ze gedurende 45 minuten tot 1 uur. Als u de kubbelde rode biet gebruikt, kookt u de kubussen gedurende 15 tot 20 minuten.

Laat het deksel uit terwijl je de rode bieten kookt.

4. Test de rode biet. Por de biet met een vork of mes. Het moet voldoende zijn dat het gebruiksvoorwerp gemakkelijk in en uit glijdt. Als het moeilijk is om te porren of vast te zitten, moet de rode bieten langer koken.

5. Verwijder de rode biet van warmte. Zodra de biet is zacht, laat het warm water afvoeren en er koud water eroverheen voeren. Wrijf dan van de huid met een papieren handdoek.

6. Seizoen de rode biet, optioneel. Gebruik je gekookte rode biet zoals opgeroepen in een ander recept, of mash en serveer met boter. Seizoen de rode bieten met zout en peper.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 3:

Roostige biet

1. Warmte oven en bereid de rode bieten voor. Draai de oven op naar 180ºC / 350 ºF / gasmarkering 4. Was en schrob je met je biet. Als u de rode biet het geheel verlaten, trimt u gewoon van de uiteinden en gooi ze weg. Als je snijdt, schil dan eerst de rode bieten en knip ze vervolgens in wiggen.

Gebruik kleine rode biet als ze ze geheel verlaten. Als ze groot zijn, duren ze heel lang om te koken.

2. Plaats de rode bieten in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Gebruik ongeveer 1 eetlepel olijfolie en gooi de rode biet, coating het met olijfolie. Strooi zout en peper over de rode biet. Bedek het ovenschaal strak met aluminiumfolie.

3. Plaats de rode biet in de oven. Roast het voor ongeveer 35 minuten. Verwijder vervolgens de folie en rooster nog 15 tot 20 minuten.

5. Verwijder de rode bieten uit de oven en het seizoen naar smaak. Rooste biet brengt zijn natuurlijke zoetheid naar voren. Probeer het te drenken met een kleine balsamicoazijn en serveer met knapperig brood.