5 manieren om ontbijtworst te koken

Er is niets zoiets als wakker worden op een luie zondagochtend en frituren wat kruidengevulde ontbijtworsten met een kopje koffie in de hand. Als je eenmaal een vleugje haalt, sissende in de pan, is het onmogelijk om een paar meer te eten dan je gepland was. Ontbijtworsten zijn eenvoudig te koken, ongeacht welk type je hebt - links, pasteitjes of rollen - en kan op verschillende manieren worden gekookt. Maak je klaar om te genieten van wat zoete, smokey worst goedheid.

Ingrediënten

Maakt 4 tot 6 porties

12 Ontbijtworst Links OF 6 ontbijtworst pasteitjes OF 16-oz (450-g) ontbijt worst roll, gesneden
1/4 kop (60 ml) water (alleen gekookte methode)

Stappen

Methode 1 van 5:

Gebakken

1. Verwarm een non-stickkoekepan. Plaats een medium non-toetskoekenpan op het fornuis op middellange warmte. Laat het 1 of 2 minuten opwarmen.

Merk op dat je zou moeten niet voeg extra olie of vet toe aan de pan. Het vet in de worst zou als het kookt, waardoor al het vet nodig is voor het frituurproces.
Als u de temperatuur van de koekenpan kunt controleren, moet u op dat de temperatuur 350 graden Fahrenheit (180 graden Celsius) moet bereiken voordat u doorgaat.

2. Voeg de worst toe. Schik de worstkoppelingen of pasteitjes in de hete koekenpan. Houd de worst in een enkele laag.

U kunt beide links en pasteitjes koken met deze methode. De kooktijden variëren enigszins, maar anders blijft het proces hetzelfde.

U kunt ook het ontbijtbroodworst koken met behulp van deze methode als u de worstrol in 1/2 inch snijdt (1.25 cm) Pasteitjes vooraf. Behandel deze pasteitjes, want je zou voorgevormde ontbijtpasteitjes behandelen.

3. Pan-frituur tot ze worden gekookt. Koken worstkoppelingen voor 12 tot 16 minuten - koken worst pasteitjes voor 10 tot 12 minuten.

Ongeacht welke vorm u kiest, moet u de worst vaak draaien terwijl het kookt om zelfs aan alle kanten bruin te bevorderen.

Voeg nog eens 2 minuten toe als jij gebruik bevroren ontbijtworst in plaats van ontdooide worst.

De worsten moeten helemaal worden gebrucht, en de interne temperatuur moet een minimum van 160 graden Fahrenheit (70 graden Celsius) lezen.

4. Afvoer en serveer. Verwijder de worst van de hete koekenpan en breng het over naar een plaat met papieren handdoeken. Giet het overtollige vet gedurende 1 of 2 minuten af en serveer vervolgens de worst terwijl het nog heet is.

Bewaar overgebleven worstjes in de koelkast gedurende 1 of 2 dagen. Je kunt de restjes maximaal 30 dagen bevriezen.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 5:

Gekookt en gebakken

1. Combineer de worst en water. Plaats de worstverbindingen in een diepe, middelgrote koekenpan. Giet 1/4 kop (60 ml) water in de koekenpan, ook.

Het waterniveau zou moeten niet hoog genoeg zijn om de worsten volledig te bedekken.
Terwijl u technisch gezien elk type ontbijtworst kunt koken met behulp van deze methode, is het het beste om het te gebruiken voor huidloos of "vers" koppelingen. Deze methode is mogelijk niet zo effectief voor links met huid of worstpasteitjes.

2. Kook het water. Plaats de koekenpan op het fornuis op middelhoog vuur. Sudder de worst gedurende 6 tot 7 minuten, of totdat het water verdampt.

Blijf koken zolang het duurt voordat het water van nature verdampt. Doen niet laat een van het water af. Evenzo, doe niet Voeg meer water toe als het sneller verdampt dan verwacht.

Doen niet Dek de pan af, want dit kan doen of voorkomen dat de stoom ontsnapt, waardoor het algehele kookproces als gevolg hiervan wordt vertraagd.

3. Bak de worst gedurende 6 tot 7 minuten. Verminder de warmte tot medium-low en ga door met het koken van de worsten blootgelegd gedurende nog eens 6 tot 7 minuten, of tot ze worden gekookt.

Gebruik Tang om periodiek de worstkoppelingen te draaien terwijl ze koken. DOET DUS MOET MOETEN ZELFS BLOWEN OP ALLE KLEES.

Merk op dat je zou moeten niet Voeg extra olie of vet toe tijdens het frituurgedeelte van dit proces. Het vet dat uit de worsten wordt weergegeven, zou voldoende moeten zijn om ze te koken.

Wanneer u klaar bent, moeten de worsten overal bruin zijn en de sappen moeten duidelijk worden. Als u de interne temperatuur controleert, moet het centrum van de dikste worst minimaal 160 graden Fahrenheit zijn (70 graden Celsius).

4. Afvoer en serveer. Verwijder de worsten van de koekenpan en zet ze op verschillende lagen papieren handdoek om af te leiden. Breng na 1 of 2 minuten de worsten over naar individuele serveerplaten en geniet ervan.

Alle gekookte worsten die u niet meteen gebruikt, moet gedurende 1 of 2 dagen worden gekoeld, of ingevroren gedurende maximaal 30 dagen.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 5:

Gebakken

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit (200 graden Celsius). Maak ondertussen een ondiepe bakpan of bakplaat op door het met perkamentpapier te varen.

Het perkamentpapier voorkomt dat de worsten vasthouden terwijl ze ook een deel van het overtollige vet absorberen dat tijdens het kookproces afkomt.
Als u Perkamentpapier niet kunt gebruiken, plaatst u in plaats daarvan een metalen koeling of bakrek in de bovenkant van de bakplaat. Het rek zal het overtollige vet in staat stellen tijdens het kookproces af te druipen, waardoor de worstjes in dat vet bakken te voorkomen.

Titel afbeelding Cook Ontbijt Sausage Stap 10

2. Schik de worsten op de pan. Lijn de worsten op de bakplaat op, die ze in een enkele laag regelen en minstens 1 inch achterlaten (2.5 cm) ruimte tussen hen.

U kunt het ontbijt Sausage Links en ontbijtworst Patties gebruiken met behulp van deze methode. De exacte baketijden kunnen variëren, maar het algemene proces moet voor beide typen hetzelfde blijven.

Rol ontbijtworst kan ook worden gekookt met behulp van deze methode, ook. Snijd de rol in 1/2 inch (1.25 cm) pasteitjes en behandel die pasteitjes zoals u de vooraf gevormde versie zou behandelen.

3. Bak tot ze worden gekookt. Plaats de worstjes in de voorverwarmde oven. Koken worst pasteitjes voor 15 tot 16 minuten - koken worstkoppelingen voor 20 tot 25 minuten.

Beide links en pasteitjes moeten eenmaal halverwege het kookproces worden gedraaid om zelfs bruin aan beide kanten te bevorderen.

Wanneer u klaar bent, moeten de worsten overal worden gebrucht en moeten de sappen duidelijk worden. De interne temperatuur in het midden van elk deel moet minimaal 160 graden Fahrenheit zijn (70 graden Celsius).

Titel afbeelding Cook Ontbijt Sausage Stap 12

4. Bedienen. Verwijder de worsten uit de oven en breng deze over naar individuele serveerplaten. Geniet ervan terwijl ze nog steeds warm zijn.

Als de worsten nog steeds te vettig zijn voor uw smaak na het verwijderen van ze uit de oven, kunt u overtollig vet wegklemmen met behulp van schone papieren handdoeken.

Elke ongebruikte worst kan gedurende 1 of 2 dagen worden gekoeld of ingevroren voor maximaal 1 maand.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 5:

Geroosterd

1. Verwarm de vleeskuiken voor. Draai de slachter op en laat het ongeveer 3 tot 5 minuten opwarmen.

De meeste slachters hebben alleen een "aan" en "off" -instelling, maar sommige hebben ook "lage" en "hoge" -instellingen. Voor de laatste, voorverwarmen de vleeskuikens op "laag."

Titel afbeelding Cook Ontbijt Sausage Stap 14

2. Plaats de worst in de buurt van de hitte. Schik de worstjes in een enkele laag op een vleeskuikens. Plaats de pan in de voorverwarmde vleeskuikens, 4 tot 6 inch (10 tot 15 cm) weg van het topverwarmingselement.

Als u geen vleeskuikens hebt, plaatst u een metalen koelsrek op de bovenkant van een omrande bakplaat en gebruikt u in plaats daarvan. U moet iets gebruiken waarmee het vet kan worden afgetapt als de worstkok, dus u moet niet vermijden met een platte bakplaat op zichzelf.

Zowel worstverbindingen en worstpasteitjes kunnen worden gekookt met deze methode. Voor worstkoppelingen, plaats het rack 4 tot 5 inch (10 tot 12.5 cm) weg van het verwarmingselement. Voor worstpasteitjes, houd het rek 6 inch (15 cm) weg van hetzelfde element.

Voor roll ontbijtworst, snijd de rol in 1/2 inch (1.25 cm) dikke delen en behandelen elk deel alsof het een voorgevormde pasteitje was.

3. Bracht gedurende 6 minuten. Broost de wortels gedurende 3 minuten, draai ze vervolgens naar de andere kant. Ga door met koken gedurende nog eens 3 minuten, of totdat de sappen leeglopen en de centra niet langer roze zijn.

Deze hoeveelheid tijd zou moeten werken voor zowel ontbijtpasteitjes als ontbijtverbindingen, maar de koppelingen kunnen profiteren van vaker koken en, in sommige gevallen, kunnen een beetje sneller koken dan pasteitjes.

De interne temperatuur van beide koppelingen als pasteitjes moet ten minste 160 graden Fahrenheit (70 graden Celsius) bereiken voordat u de worsten uit de vleeskuiken verwijdert.

Titel afbeelding Cook Ontbijt Sausage Stap 16

4. Bedienen. Verwijder de worsten uit de vleeskuiken en breng ze over naar individuele serveerplaten. Geniet ervan terwijl ze nog steeds warm zijn.

Als u de wortels niet onmiddellijk opeet, koel ze gedurende 1 of 2 dagen in de rij of bevriezen ze zo lang als 1 maand.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 5 van 5:

Verwarmd

1. Opwarmen gekookte worsten in de magnetron. Om voorgekookte worsten opnieuw te verwarmen, microgolf ze op vol vermogen gedurende 10 tot 15 seconden per portie.

Deze methode kan worden gebruikt voor zowel worsten die thuis zijn gekookt of voorgemaakt verpakte worsten. Het werkt ook met beide links en pasteitjes.
Schik de worstjes in een enkele laag over een microgolfveilige plaat omzoomd met papieren handdoeken. Bedek ze met een extra papieren handdoek om ploetert te verminderen.
Microgolf ontdooide worstjes gedurende ongeveer 10 seconden per link of patty. Voor bevroren worstjes, verwarren ze gedurende 15 seconden per link of pasteitje. Merk op dat de exacte kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de vermogen van uw magnetron.

2. Als alternatief, verhoogde gekookte worsten op de kachel. Warm de worstjes gedurende 8 tot 10 minuten met behulp van mediumwarmte.

Net als bij de microgolfmethode, kunt u deze methode gebruiken voor bijna elk type voorgekookt ontbijtworst: links of pasteitjes, huisgemaakt of verpakt gekookt, ontdooid of bevroren.

Plaats de links of pasteitjes in enkele laag in een koele non-toetpan. Bedek de pan en zet het op het fornuis op middelhoog vuur.

Verwarm de worsten gedurende 8 minuten indien eerder ontdooid of 10 minuten van bevroren. Je hoeft de worsten niet te draaien terwijl ze opwarmen. Wanneer u klaar bent, moeten de worsten overal worden opgewarmd.

Titel afbeelding Cook Ontbijt Sausage Stap 19

3. Afgewerkt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Video.

Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

Tips

Ongekookte worst kan typisch worden gekoeld voor maximaal 3 dagen. Als u het niet eerder kunt gebruiken, bevries u de worst en gebruikt u deze binnen 30 dagen.

Om zelfs koken te promoten met behulp van elke methode, is het het beste om de worst te tooien voordat u het kunt koken.

Bij het maken van pasteitjes van een broodworst van een ontbijt, moet u noteren dat die een 16-oz (450-g) rol ongeveer 6 porties zou moeten maken. Bevries de rol gedurende 10 tot 15 minuten voordat u het in 1/2 inch snijdt (1.25 cm) Dikke, 2 oz (57 g) pasteitjes, kook dan die pasteitjes zoals je een voorgevormde worstpasteitje zou koken.