3 manieren om aubergine te frituren

Aubergine is een vrucht, in de vorm van een ei. Aubergine, een nachtschade, is gerelateerd aan tomaten, aardappelen en paprika`s. Aubergines hebben tal van mineralen en vitamines, evenals antioxiderende verbindingen die cholesterol kunnen verminderen. Frituren aubergine is 1 manier om dit gezonde en voedzame fruit te bereiden. Er zijn verschillende variëteiten van aubergine, en in Azië, ze groeien kleinere planten en bakken ze geheel.

Stappen

Methode 1 van 3:

Bereiden aubergines voor koken

1. Selecteer aubergines die zich zwaar en stevig voelen. Als je aubergine kookt, wil je aubergines kiezen die een gladde huid hebben die schijnt.

2. Bewaar uw aubergines in de koelkast totdat u klaar bent om ze te bakken. Aubergines zijn delicaat en zullen snel vergaan.

3. Verwijder de huid van grote of witte aubergines. Schil de huid met een roestvrijstalen paringmes. Om aubergines voor het koken te bereiden, gebruik dan geen koolstofstaalmes omdat koolstof reageert met aubergines Phytonutriënten en zal de aubergine zwart veranderen.

4. Snijd je aubergine in dunne plakjes met een roestvrijstalen mes.

5. Breng uw aubergine zacht. Bij het bakken van aubergine, wil je zachte en tedere stukken. Strooi de aubergine met zout en laat het 20 tot 30 minuten ingesteld. Dit trekt een deel van het vocht uit de aubergine en voorkomt dat het van het genieten van kookolie.

6. Spoel de aubergine af met water. Wanneer u aubergines voor het koken bereiden, wilt u misschien een deel van het zout verwijderen.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 3:

Gebakken aubergine

1. Meng 1 theelepel. (4.929 cc) kurkuma poeder, 1 theelepel. (4.929 cc) gehakte knoflook en 1 theelepel. (4.929 cc) zout in een kom.

2. Zet 1/4 kop (60 ml) bakolie in een koekenpan. Plaats de pan op het fornuis en draai de brander naar medium laag. Bij het bakken van aubergine wil je dat de olie wordt verwarmd voordat je de aubergine kookt.

3. Plaats de gesneden aubergine in de kom van kruiden en verplaats ze rond om ze met de kruiden te coaten.

4. Bak de aubergine plakjes voor 2 tot 4 minuten aan elke kant. Bij het koken van aubergine wil je het volledig koken om alle smaak uit te halen.

5. Afgewerkt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 3:

Gepaneerde gebakken aubergine

1. Giet 1 inch (2.54 cm) van het koken van olie in een koekenpan. Wanneer u aubergine kookt, kunt u sesamolie, olijfolie, wokolie, boter of plantaardige olie gebruiken.

2. Zet de koekenpan op een brander en draai de brander naar mediumwarmte.

3. Breek 1 ei en versla het in een kom gedurende 1 tot 2 minuten.

4. Dompel de aubergine plakjes in het ei. Het ei helpt de gepaneerde mixstick aan de plakjes wanneer u aubergine voor het koken bereiden.

5. Meng 1/2 kop (118.29 ml) meel, 1/4 theelepel. (1.232 cc) maïszetmeel, 1 theelepel. zout (4.929 cc) en 1/2 theelepel. (2.464 cc) peper in een andere kom.

6. Rol de ei gecoate aubergine plakjes in de bloemmengeling, die ze volledig bedekken.

7. Zet de gehavende aubergine plakjes in de koekenpan. Frituur aubergine kan ervoor zorgen dat de olie belt, dus wees voorzichtig om jezelf niet te verbranden.

8. Kook de aubergine totdat ze goud worden. Draai ze meerdere keren zodat ze niet verbranden.

9. Verwijder de gehavende aubergine en drain op papieren handdoeken.

10. Afgewerkt.