4 manieren om Zoodles te koken

Courgette noedels, ook bekend als ZOODLES, zijn een low-calorieën, low-carb en glutenvrij alternatief voor gebaseerde pasta. Ze kunnen worden gegarneerd met sauzen en toegevoegd aan soepen, net als reguliere pasta. Er zijn een paar verschillende manieren om ze te koken, dus ga met wat je je het meest comfortabel voelt. Microgaving, Sauteren en Koken Alles duren 5 minuten of minder. Bakken is de andere optie, die 15 minuten duurt. Experimenteer met verschillende kooktechnieken en sauzen om uw favorieten te ontdekken!

Stappen

Methode 1 van 4:

Magnetron

1. Plaats je zoodles in een magnetronveilige gerecht. Een grote glazen kom werkt het beste, zodat je gemakkelijk de Zoodles tussen stappen in de magnetron kunt gooien. Vermijd ze in een ondiepe schaal te plaatsen, omdat dit gemakkelijk rommelig kon worden. Ga met iets roomy met zijkanten.

Je kunt een splash van water boven de Zoodles toevoegen, als je wilt, maar het is meestal niet nodig. Courgette heeft natuurlijk een relatief hoog watergehalte.

2. Pop de Zoodles in je magnetron. Laat de kom niet overdekt. Plaats het gerecht rechtstreeks in het midden van uw magnetron, dus de ZOODLES koken gelijkmatig. Zodra het gerecht is gepositioneerd, sluit u de deur van de magnetron.

3. Kook de noedels gedurende 1 minuut. Pons in een kooktijd van 1 minuut op het toetsenbord van je magnetron. Laat het op reguliere hitte - niet magnetron de Zoodles met de hoge warmte-instelling. Hit "Start" of "Cook" en laat de magnetron de Zoodles koken.

4. Verwijder de kom en test de noedels voor knapperigheid. Crispness is een persoonlijke keuze - sommige mensen geven de voorkeur aan zoodles die een stevige consistentie hebben, vergelijkbaar met Al Dente Pasta Noodles. Anderen geven de voorkeur aan zachte zoodles. Om de jouwe te testen, pak gewoon een zoodle en pop het in je mond.

5. Gooi de Zoodles en verwarm ze nog 30 seconden, indien nodig. Als de zoodles te stevig voor je zijn, gooi ze dan in de kom met 2 vorken om ze opnieuw te distribueren. Plaats vervolgens de kom terug in de magnetron. Sluit de deur van de magnetron en kook ze nog 30 seconden.

6. Kook ze in stappen van 30 seconden totdat je de consistentie krijgt die je wilt. Nadat 30 seconden is, controleer dan de stevigheid van de Zoodles opnieuw. Gooi ze indien nodig en verwarm ze in 30 seconden stappen totdat u de gewenste consistentie hebt bereikt. Als u een grote stapel van Zoodles mag microworteren, moet u dit mogelijk meerdere keren herhalen.

Wees voorzichtig om de Zoodles niet te kookt.

7. Plaat de noedels en serveer met je favoriete saus. Verdeel de noedels tussen de serveerplaten. Pollepel je favoriete voorverwarmde saus over de top. Voeg indien gewenst kaas of voedingsgist toe en serveer onmiddellijk.

Als je van pittig voedsel houdt, overweeg dan de sprenkelende rode pepervlokken bovenop vóór het serveren.

Kies een saus die mooi en dik is. Zoodles hebben de neiging om gemakkelijk waterig te worden als ze worden gepleegd, en er zal een loopnassen daaraan bijdragen.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 4:

Kokend

1. Breng een pot water naar een kook over hoge hitte. Zet de kraan in en vul een grote pot ongeveer halverwege met water. Er zijn geen exacte metingen voor het water - zorg ervoor dat u genoeg gebruikt, zodat de zoodles volledig worden ondergedompeld wanneer u ze toevoegt. Plaats de pot op de brander over hoog vuur en laat het water aan de kook komen.

2. Voeg de Zoodles toe aan de pot en kook 1 tot 3 minuten. Gebruik een lepel om ze te roeren totdat ze volledig ondergedompeld zijn. Laat de zoodles 1 tot 3 minuten in het water koken, en roer ze af en toe. Als u slechts 1 portie van Zoodles maakt, is 60 seconden waarschijnlijk alles wat ze nodig hebben. Als je een grote batch van Zoodles voor 4 of meer mensen maakt, laat ze dan ongeveer 3 minuten koken.

Als u een heel grote hoeveelheid van ZOODLES maakt, overweeg dan in batches koken, zodat u de pot niet overvult.

Zelfs als je ze leuk vindt, kook je de Zoodles niet langer dan 5 minuten of krijg je ze.

3. Verwijder de ZOODLES van warmte onmiddellijk. Het is gemakkelijk om Zoodles te overboeken, vooral wanneer het kokend water betrokken is! Wanneer de tijd op is, pak, pak een pothouder en neem de pot meteen van de brander. Schakel de brander niet uit en laat de Zoodles in de pot zitten, omdat ze in het warme water zullen blijven koken.

4. Giet de Zoodles grondig af in een vergiet. Plaats een vergiet in uw gootsteen. Dump de inhoud van de pot voorzichtig in het vergiet. Wees voorzichtig, aangezien de Zoodles de neiging hebben om bij elkaar in een bal te blijven en allemaal tegelijk uit te plassen. Laat het kokende water door de gaten van de Colander afvoeren. Zorg ervoor dat de Zoodles grondig aftappen. Misschien wil je het vergiet rond een beetje jufferen.

Als u zich zorgen maakt over soggy zoodles, leg dan een schone schotellaken plat op het aanrecht. Nadat ze in het vergiet hebben afgevoerd, draai ze ze op de handdoek. Licht ze lichtjes met papieren handdoeken.

5. Verdeel de noedels op serveerplaten en voeg je favoriete saus toe. Verwarm de saus voordat u het aan de ZOODLES toevoegt. Je kunt elke saus proberen die je typisch gebruikt voor pasta, dus voel je vrij om te experimenteren met Marinara, Pesto, Alfredo Saus, enzovoort. Voeg indien gewenst kaas of voedingsgist toe en serveer de ZOODLES onmiddellijk.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 4:

Sauteren

1. Warmte 1 US TBSP (15 ml) olijf- of avocado-olie in een bakpan. Meet je favoriete bakolie en jas een middelgrote non-stick Sauté Pan ermee. Plaats de pan op middelhoog vuur en laat de olie heet worden. Het duurt ongeveer 1 tot 2 minuten, ongeveer.

Mak 1 teentje knoflook en laat het in de hete olie worden gesloten, indien gewenst.

2. Voeg de Zoodles toe aan de pan en Sauté gedurende 1 tot 2 minuten. Gebruik een houten lepel om te gooien en de zoodles af en toe terwijl ze koken. Als je van zachtere zoodles houdt, of als je een groot bedrag kookt, richt je 3 tot 5 minuten. Terwijl de Zoodles koken, voeg dan zout en peper toe aan smaak, indien gewenst.

Verwijder onmiddellijk de Sauté-pan van warmte om te voorkomen.

3. Plaat de zoodles en de bovenkant met je favoriete saus. Citroen knoflook garnalensaus is een echt populaire voor deze kookmethode, hoewel je saus die je wilt gebruiken. Voel je vrij om te experimenteren! Ga met dikkere sauzen en vermijd loopneuzen, aangezien de Zoodles de neiging om gemakkelijk te dringen. Bovenkant met Parmezaanse kaas of voedingsgist, indien gewenst en graaf in.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 4:

Bakken

1. Verwarm je oven voor op 200 ° F (93 ° C). Bakken is waarschijnlijk de minst ideale methode voor het koken van Zoodles - het is de meest tijdrovende aanpak, en de resultaten zijn in wezen hetzelfde als de andere methoden. Echter, als je het wilt, probeer het eens! Verwarm je oven voor op 200 ° F (93 ° C) en laat het opwarmen.

2. Lijn een bakplaat met een droge papieren handdoek. Bakken heeft de neiging veel van het watergehalte in de Zoodles te verwijderen, dus regel je bakplaat met een papieren handdoek voordat je je Zoodles toevoegt. De papieren handdoek zal het overtollige water opdommen terwijl het uit de Zoodles komt. Maak je geen zorgen - de papieren handdoek zal niet in de oven vangen.

3. Verspreid de Zoodles op de bakplaat en strooi met zeezout. Verspreid de ZOODLES gelijkmatig op het bakplaat totdat u een enkele laag hebt. Grijp een snufje zeezout en strooi het op de top van de zoodles. Het zeezout voegt een beetje smaak toe en helpt vocht uit de Zoodles te trekken. De papieren handdoek zal er zijn om het op te weken.

4. Bak de Zoodles 10 tot 15 minuten. Plaats de bakplaat voorzichtig rechtstreeks in het midden van uw ovenrek en sluit vervolgens de deur van de oven. Laat de Zoodles 10 tot 15 minuten bakken. Je hoeft de Zoodles in deze tijd niet te tossen of te roeren.

5. Verwijder de Zoodles uit de oven en draai ze uit op een droge handdoek. Gebruik een oven Mitt om de bakplaat voorzichtig uit de oven te verwijderen. Plaats het op een hittebestendig oppervlak. Leg een schone gerecht met een handdoek op de teller en gebruik vervolgens Tang om de Zoodles er bovenop over te zetten. DAB ze lichtjes met een droge papieren handdoek om overtollig vocht te verwijderen.

6. Verdeel de noedels en de bovenkant met je favoriete saus. Plaat de Zoodles, schep dan de verwarmde saus van uw keuze tijdens elke portie. Je kunt experimenteren met elke saus die je leuk vindt, hoewel het het beste is om dikkere stijlen te gebruiken. Voeg indien gewenst kaas en extra kruiden toe en serveer onmiddellijk.