Hoe corned rundvlees in een crockpot te koken

Corned rundvlees en kool is een traditionele Ierse maaltijd, populair gemaakt bij Ierse Amerikanen. Je kunt de maaltijd in een pot op het fornuis koken of in een langzaam fornuis in de loop van een dag maken. U kunt leren corned rundvlees in een CROCKPOT te koken door de onderstaande stappen te volgen.

Stappen

Deel 1 van 4:
Koop Borst
  1. Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 1
1. WINKEL VOOR EEN BRISKET IN UW LOKALE SUPERMARKET OF SLAGEROP.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 2
    2. Kies een borst die ongeveer 3 tot 4 lbs is. (1.3 tot 1.8kg). Deze maat past goed in de meeste langzame fornuis. Als u een kleinere slow-fornuis hebt, moet u mogelijk uw borst in een beheersbare maat snijden.
    • Deel 2 van 4:
    Bereid corned rundvlees voor
    1. Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 3
    1. Ontdooi het rundvleeskorst voor 24 tot 48 uur in de koelkast als het bevroren is.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 4
    2. Verwijder de rundvleeskast van de koelkast. Laat het om 30 tot 60 minuten op het teller vallen. Het komt tot kamertemperatuur.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 5
    3. Meng je Pickling Spices. In plaats van het mengen van jezelf, kun je ook het kruidpakket gebruiken dat vaak wordt verkocht met een Corned Beef Breizet.
  • Als je je eigen mengt, probeer dan 1/4 kopje bruine suiker, 1 eetlepels. van roze beitsen zout, 1 baaiblad en 2 verpletterde knoflookteentjes. Voeg 1/2 TBSP toe. van het volgende: Dill Seeds, zwarte peperkorrels, pimentbessen en gedroogde tijm. Voeg 1/4 TBSP toe. van hete rode pepervlokken, mosterdzaad, korianderzaden, selderzaden, gemalen gember en hele kruidnagels.
  • 4. Wrijf het borstje overal met de beitsende specerijen. Plaats het in je slow-fornuis.
    • Deel 3 van 4:
    Bereid groenten voor
    1. Schoon en schilwortelen, aardappelen, rutabaga en / of uien en een prei. Kies de groenten die je het leukst vindt.
  • 2. Snijd in stukken van 4 inch (10 cm). Laag ze op het borstje in de volgende volgorde: Rutabaga, aardappelen, wortels, uien of prei.
  • 3. Giet voldoende water in het langzame kooktoestel om de borst bijna te bedekken.
    • Deel 4 van 4:
    Langzaam cook corned rundvlees
    1. Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 10
    1. Sluit de slow-fornuis aan. Plaats het deksel over het rundvlees en groenten.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 11
    2. Stel de timer gedurende 4 uur op hoog of 8 uur op laag.
  • 3. Reinig en hak kool in 1.5 inch (3.8cm) wiggen.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 13
    4. Stel een timer in om van 1 te gaan.5 uur (op lage) of 45 minuten (op hoog) voordat de totale kooktijd is voltooid.
  • 5. Plaats de kool bovenop de borst en vervang het deksel.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 15
    6. Kook gedurende 45 minuten naar 1.5 uur langer.
  • 7. Verwijder en laat de groenten afvoeren met een sleuflepel.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 17
    8. Verwijder de borst. Laat het 5 tot 10 minuten zitten terwijl ze bedekt zijn, vervolgens dun tegen de graan.
  • Titel afbeelding Cook Corned Beef in een Crockpot Stap 18
    9. Serveer onmiddellijk met mosterd of mierikswortel.

    • Heb je dit recept gemaakt??

    Laat een beoordeling achter

    Video

    Door deze service te gebruiken, kan sommige informatie worden gedeeld met YouTube.

    Tips

    Dingen die je nodig hebt

    • Crockpot
    • Rundvleesborst
    • Zout
    • Pickling Spice Packet / Pickling Spice Mix
    • Groenten
    • Mes
    • Timer
    • Schuimspaan
    • bruine suiker
    • Roze beitsen zout
    Deel in het sociale netwerk:
    Vergelijkbaar