Hoe te onderscheiden tussen een glutenallergie en lactose-intolerantie

Een glutengevoeligheid en lactose-intolerantie hebben zeer vergelijkbare symptomen en kunnen moeilijk van elkaar onderscheiden zijn. Ze kunnen allebei gas, opgeblazen gevoel, maagpijn, misselijkheid en diarree veroorzaken na het verbruik van een voedsel dat ze bevat. Lactose-intolerantie treft veel mensen, ongeveer 65% van de bevolking, en is geen echte allergie.Het is het onvermogen van je lichaam om lactose te verteren, de suiker gevonden in zuivelproducten. Een glutengevoeligheid, niet te verwarren met coeliakie, veroorzaakt zeer soortgelijke symptomen aan lactose-intolerantie. Bijwerkingen van beide zijn ongemakkelijk en kunnen frustrerend zijn om mee te leven.Het wijzigen van uw dieet en het wijzigen van uw voedselkeuzes op lange termijn kan helpen bij het minimaliseren of voorkomen van symptomen van terugkeer.

Stappen

Deel 1 van 2:

Bepalen als je voedselgevoeligheden hebt

1. Praat met uw arts.Het is cruciaal om met je dokter te praten (mogelijk een allergist) als je vermoedt dat je een voedselallergie hebt.Ze zullen je kunnen begeleiden over wat geschikt is voor dieet, diagnostische tests en behandeling.

Vertel uw arts over uw symptomen. Terwijl een voedselallergie een aantal van dezelfde symptomen kan veroorzaken, een intolerantie of gevoeligheid, omvatten andere symptomen: uitslag, netelroos, jeukende huid, kortademigheid, pijn op de borst, of zelfs een plotselinge daling van de bloeddruk. Een voedselallergie komt meestal op plotseling na blootstelling en kan levensbedreigend zijn.
Start nooit een beperkend of eliminatiedieet voordat u met uw arts spreekt of een geregistreerde geregistreerde diëtist in de allergieën.
Eet geen voedsel dat je denkt dat het levensbedreigende allergische reacties kan veroorzaken, tenzij onder de zorg voor een arts.
Als de symptomen niet oplossen na het elimineren van het vermoedelijke beledigende voedsel, ga dan terug naar de dokter voor verdere evaluatie.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 2

2. Start een dagboek / symptoomboek.Log voor al uw maaltijden, snacks en dranken samen met alle symptomen die u kunt ervaren, kan u helpen achter te komen welk type gevoeligheid u en naar welk voedsel heeft. Het zal moeilijk zijn om te bepalen welk voedsel je symptomen veroorzaakt zonder een dagboek.

Het is misschien verstandig om uw dagboek met de hand te doen.Begin met een notebook en noteer alles wat u consumeert (inclusief supplementen of medicijnen) en symptomen die u ervaart.Veel apps voor voedseljournaling zijn niet genoeg gedetailleerd voor wat u moet volgen.

Zorg ervoor dat u opmerkt dat de tijd dat u hebt gegeten en de tijd die u symptomen ervaart (indien überhaupt).Typische voedselgevoeligheden Symptomen kunnen omvatten: misselijkheid, braken, maagklachten, diarree, vermoeidheid, huiduitslag en gas.

Omvat ook de portiegrootte van het voedsel dat u consumeert.Sommige individuen hebben bijvoorbeeld een extreme lactose-intolerantie (wat betekent dat ze geen lactose kunnen tolereren), maar anderen kunnen een milde lactose-intolerantie hebben (en kan kleine doses lactose tolereren). Door in te loggen hoeveel u eet, kunt u het bedrag van uw lichaam meteen tolereren zonder nadelige symptomen.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 3

3. Eet een gewone dieet gedurende twee weken.Om u te helpen beslissen welk voedsel u problemen geeft, moet u eigenlijk dat voedsel consumeren.Je moet de symptomen activeren om die symptomen met een specifiek voedsel te kunnen associëren en ze vervolgens te voorkomen om te zien of de symptomen verdwijnen.

Doorgaan met een regelmatig, niet-beperkend dieet is mogelijk niet comfortabel, maar het produceren van symptomen zal de vinger op het vermoedelijke voedsel helpen wijzen.Alleen bij het elimineren van het eten en de oplossing van symptomen, heb je een nauwkeurig antwoord.

Je mag maar één symptoom hebben of je kunt meerdere symptomen ervaren. Ze beginnen meestal tussen 30 minuten en twee uur nadat het eten wordt geconsumeerd.

Typische symptomen van voedselgevoeligheden omvatten: opgeblazen gevoel, gas, maagpijn, diarree en / of misselijkheid.

Als uw symptomen levensbedreigend zijn, verbruikt u geen voedsel dat u vermoedt, zal symptomen activeren.U kunt orale voedseluitdagingen uitvoeren in de zorg voor een arts in een veilige en gecontroleerde omgeving.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 4

4. Elimineer lactose-bevattende producten.Identificeer voedsel dat lactose bevat en elimineer ze allemaal uit uw dieet.Als u lactose-intolerant bent, dient de symptomen die u tijdens het niet-restrictieve dieet ervoer, te verlichten en te stoppen.

Melk en melkproducten bevatten de suikerlactose. Voedingsmiddelen die voornamelijk zuivel zijn of gemaakt zijn met zuivel, bevatten lactose in verschillende hoeveelheden.

Controleer de ingrediëntenlijsten op alle producten. Enkele minder bekende zuivelproducten die lactose bevatten, zijn wei, caseïnaat, gemoute melk, melkderivaten en melkholden. De minder bekende zuivelproducten worden meestal gebruikt als een ingrediënt in een ander soort voedsel.

Vermijd antacida. Veel antacida bevatten lactose en zullen de symptomen slechter maken. Bespreek medicatie-opties voor andere alternatieven voor zure verloopstukken met uw arts als u vindt dat het nodig is.

Als de symptomen blijven na twee weken van een lactosevrij dieet, heb je waarschijnlijk een andere voedselgevoeligheid.Zuivel en andere lactose bevattende producten kunnen worden toegevoegd in het dieet.

Als u lactose aan uw dieet toevoegt en uw symptomen verergeren, heeft u mogelijk dubbele gevoeligheden en lactose is slechts een deel van het probleem.Blijf lactose uit je dieet houden.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 5

5. Elimineer voedsel dat gluten bevat.Identificeer voedsel met gluten en elimineer ze allemaal uit uw dieet.Als u een glutengevoeligheid heeft, moeten de symptomen oplossen nadat u het eten van glutenbevattende voedingsmiddelen beëindigt.

Tarwe en tarweproducten bevatten gluten. Ook bevatten andere granen, zoals gerst en rogge gluten. Gluten bevindt zich in een breed scala aan voedingsmiddelen en kan erg moeilijk zijn om te vermijden. Het wordt gevonden in de meeste brood, bier, andere gebakken goederen en pasta.

Lees ingrediëntenetiketten op alle producten. Gluten kan worden toegevoegd aan voedingsmiddelen voor zijn functionele eigenschappen, en kan op de ingrediëntenverklaring zijn als vitale tarwe gluten, tarwe gluten of gewoon gluten. Ook bevat mout gluten en wordt vaak toegevoegd als een smaakstof voor veel verwerkte voedingsmiddelen (zoals sojasaus). Sommige andere minder bekende ingrediënten die gluten bevatten zijn atta-meel, bulgur, couscous, Farina, Graham, tarwezemelen, tarwekiem, tarwezetmeel, triticale en matzoh.

Als de symptomen blijven na twee weken van een glutenvrij dieet, heb je waarschijnlijk een andere voedselgevoeligheid.Glutenbevattende producten kunnen worden toegevoegd in het dieet.

Als u gluten weergeeft aan uw dieet en uw symptomen verergeren, heeft u mogelijk dubbele gevoeligheden en gluten is slechts een deel van het probleem.Blijf gluten uit je dieet houden.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 6

6. Neem een lactosetolerantietest.Als u zich gedwongen voelt of een arts een concrete diagnose aanbeveelt, kunt u een van de drie tests aannemen die medische professionals worden gebruikt om de lactose-intolerantie te bepalen.

De bloedlactosetolerantietest zal meet hoe goed uw lichaam lactose verteert. Het wordt gedaan door een lactosoplossing te drinken en vervolgens verschillende bloedmonsters te hebben getrokken over een periode van tijd. Deze test wordt voornamelijk gebruikt voor volwassenen.

De waterstof ademtestmaatregelen hoeveelheid waterstof tijdens de ademhaling. De meer waterstof die uitademt, hoe beter het lichaam de lactose verteert. Deze test is niet-invasief en gebruikt voor volwassenen.

Kruk zuurgraadtest.De testen van de ontlasting meet de zuurgraad van ontlasting na de consumptie van lactose. Hoe zure de kruk meer, hoe minder het lichaam in staat is om lactose te verteren. Deze test wordt voornamelijk gebruikt voor kinderen.

Deel 2 van 2:

Na een gezond en uitgebalanceerd dieet met voedselgevoeligheden

1. Praat met een geregistreerde diëtist.Wonen met voedselallergieën of gevoeligheden kan moeilijk zijn.Dit geldt vooral als u een probleem hebt met meer dan één voedsel.Beperkende diëten of angst voor voedsel kan ervoor zorgen dat u geen evenwichtig dieet eet.Een diëtist kan u helpen een dieet te vinden dat geschikt is voor u.

Het uitsnijden of elimineren van het beledigende voedsel is een van de enige manieren om met gevoeligheden om te gaan.Een overdreven beperkend dieet kan uw lichaam echter niet verstrekken met de aanbevolen hoeveelheid van verschillende essentiële voedingsstoffen.
Controleer uw medische geschiedenis, gedachten over wat uw beledigende voedingsmiddelen zijn en uw voedsel- en symptoomjournaal met uw Diëtist.Het zijn voedingsdeskundigen en kunnen u voorzien van een maaltijdplan en voedselvervangers dat geen reactie zal veroorzaken.

Titel afbeelding Differentiate tussen een glutenallergie en lactose-intolerantie Stap 8

2. Ga door met je voedsel- / symptoomboek.Hoewel je misschien uit hebt gedaan welk voedsel symptomen heeft veroorzaakt, is het nog steeds verstandig om door te gaan met je dagboek.Dit zal andere gezondheidswerkers en uzelf helpen terwijl u doorgaan met het wijzigen en wijzigen van uw dieet.

Eten en symptoomtijdschriften zijn ook ongelooflijk nuttig voor allergologen, diëtisten en andere gezondheidswerkers.Ze kunnen patronen of trends in je tijdschrift zien die je niet doet.

Als je weer een flare van de symptomen hebt, kun je terugkeren naar je tijdschrift om te zien wat het beledigende eten was en hoe je dat in de toekomst kunt vervangen of vermijdt in de toekomst.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 9

3. Gebruik lactosevrije voedingsmiddelen. De beste manier om lactose-intolerantie te behandelen is om lactose bevattende producten te voorkomen. Het vermijden van de meeste of alle voedingsmiddelen met lactose is de primaire manier waarop u de symptomen op lange termijn vermijdt.Het is echter belangrijk om voedingsstoffen die gewoonlijk in lactose bevatten te vervangen.

Lactose die voedsel bevat, zijn over het algemeen hoog in calcium, vitamine D en fosfor.U kunt deze voedingsstoffen ontvangen van andere voedingsmiddelen zoals: broccoli, ingeblikte zalm, versterkte sappen, pinto bonen en spinazie.

Er zijn veel lactose-vrije en lactose verminderde melk, yoghurt en kaas. Dit soort producten zijn misschien niet gemakkelijk te vinden en hebben een iets andere smaak dan het origineel, maar werken geweldig als substituten.Alle veganistische producten, zoals veganistische kaas, zullen ook geen lactose bevatten.Dit zijn een veilige weddenschap bij het kopen van zuivelalternatieven.

Neem een lactase-enzymupplement. Dit zijn pillen die kunnen worden ondernomen vóór de consumptie van lactose om de lactose te verteren. Ze worden verkocht bij de meeste apotheken en zorgwinkels.

Titel afbeelding differentiate tussen een gluten allergie en lactose-intolerantie Stap 10

4. Glutenvrij voedsel consumeren. De beste manier om symptomen te voorkomen die verband houden met een glutengevoeligheid is het opgeven en elimineren van alle gluten met voedsel van uw dieet.Nogmaals, het is belangrijk om voedingsstoffen te vervangen die gevonden werden in glutenbevattend voedsel.

De grootste en meest voorkomende bron van gluten is tarwe (gevolgd door gerst en rogge).Gemeenschappelijke voedingsstoffen die in deze granen worden gevonden, zijn folaat, thiamine, riboflavine en andere B-vitamines.Gelukkig bevatten andere voedselgroepen veel van deze vitamines - zoals eiwitvoedsel. Bovendien, het consumeren van andere granen die geen gluten bevatten en een verscheidenheid aan B-vitamines hebben, omvatten: Quinoa, teff, amarant, rijst, maïs en boekweit.

Momenteel zijn er veel speciale voorverpakte voedingsmiddelen die glutenvrij zijn. Alles van pasta, muffins, brood, bakken mixen, wafels, pannenkoeken, enz.Deze zijn te vinden in de meeste supermarkten.

Er is geen medicatie of supplement die symptomen van een glutengevoeligheid kan voorkomen of verminderen.

Titel afbeelding Differentiate tussen een glutenallergie en lactose-intolerantie Stap 11

5. Neem supplementen.Als u van plan bent om lactose of gluten met voedsel te voorkomen, praat dan met een arts over suppletie.Mogelijk moet u vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen vervangen.

Er zijn een verscheidenheid aan over-the-counter vitamines en mineralen die u kunnen helpen om voedingsstoffen te vervangen in voedingsmiddelen die u vermijdt.

Opmerking, het is niet ideaal of wordt aanbevolen om uitsluitend op supplementen voor uw voeding te vertrouwen.De beste bron van voedingsstoffen is van het consumeren van voedingsmiddelen.

Praat altijd met uw arts voordat u een vitamine / mineraalsupplement start om ervoor te zorgen dat het veilig en geschikt is voor u.

Tips

Spreek altijd met uw arts voordat u bepaalde voedselgroepen elimineert of uzelf diagnosticeert met een allergie.

Veel medicijnen kunnen worden gemaakt met ingrediënten die gluten of lactose bevatten. Zorg ervoor dat u contact opneemt met een apotheker voordat u nieuwe medicatie gebruikt.

Eliminatie-diëten zijn niet bedoeld om op lange termijn te worden gevolgd.Ga alleen door met de eliminatie van het beledigende voedsel.

Deel in het sociale netwerk: