9 manieren om maïs op de cob te koken

Maïskolven is een van die voedingsmiddelen die u onmiddellijk naar de hoogte van de zomer kunnen vervoeren. Er is iets extra speciaals aan tedere kernels van zoete maïs gecombineerd met boter en een beetje zout. En het goede nieuws is dat het moeilijk is om het maïskolven te verkeren wanneer er zoveel manieren zijn om het voor te bereiden! Lees verder voor een paar nieuwe technieken om te proberen.

Stappen

Methode 1 van 9:

B` olie

1. Breng een pot water naar de kook om maïs op de cob voor een menigte te maken. Vul gewoon een grote pot 3/4-full met water en breng het naar een kook over hoge hitte. Schud zoveel oren als je wilt en zakken in het water. Breng dan het water terug naar de kook en zet het uit. Zet het deksel op de pot en laat de maïs in het water gedurende 5 tot 10 minuten of tot de kernels zacht zijn.

Je kunt de maïskolven in de pot van heet water houden totdat je klaar bent om ze te dienen.
Wil romig-proeven maïskolf? Voeg 1 kop (240 ml) melk toe, /₄ Beker (59 ml) zware room, en 1/4 kop (56 g) boter tot de pot met water voordat u de maïs toevoegt.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 2 van 9:

Grill

1. Verwarm een houtskool of gasgrill tot hoog als u maïs wilt met een rokerige smaak. Snijd zijde af die uit elk oor van maïs steken en slechts 1 van de buitenste lagen van de schil afpeelt. Snijd vervolgens de onderste stengel van elke kabel af en gooi ze op de hete grill. Kook het maïs gedurende 5 minuten voordat je ze met een paar tang draait. Grill ze voor 5 keer minuten, dus ze zijn aardig en verkoold. Laat ze een paar minuten op een serveerplaat zitten voordat je ze schudt en dien ze.

Misschien heb je gehoord dat je je maïs in zout water moet weken voordat je ze op de grill gooit. Je hoeft dit niet te doen om graan te krijgen, hoewel het een goed idee is als je oudere maïs of de kaf laten drogen.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 3 van 9:

Gebraden

1. Verwarm je oven voor op 350 ° F (177 ° C) voor een hands-off kookmethode. Als je geen grill hebt of een gemakkelijke manier wilt om veel maïs te koken, dan voorverwarmen je oven! Plaats voorzichtig zoveel korenaren als je wilt, recht op het ovenrek zonder ze eerst te tillen. Kook de maïs gedurende 30 minuten en draag de ovenwanten wanneer u ze eruit haalt.

Je kunt de geroosterde maïs schudden voordat je het dient of laat iedereen zichzelf laten schudden.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 4 van 9:

Magnetron

1. Zet 1 oor in de magnetron voor de snelste manier om maïs te koken. Het is niet nodig om de maïs eerst te vernietigen - zet het gewoon in uw magnetron in en kook het op de hoogste warmte-instelling voor 3 tot 4 minuten. Draag dan een oven Mitt om de hete maïs uit de magnetron te nemen. Snijd de onderste stengel af en glijd van de schil voordat je geniet van je tedere maïs.

Als je 2 oren van maïs wilt microgolf, voeg dan een extra 1 tot 2 minuten toe aan de kooktijd.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 5 van 9:

Instant pot

1. Kook maximaal 8 oren van maïs in je snelkookpan. Voor een snelle manier om maïs op de cob te maken, giet 1/₂ kopjes (0.35 L) van water in een instant pot en zet het rek erin. Shuck 8 oren van maïs en zet de stengel-ends op het rek. Sluit vervolgens het fornuis en beveilig het. Draai het fornuis naar hoog en kook de maïs gedurende 4 minuten. Zodra de stoom wordt vrijgegeven, open dan uw fornuis en gebruik tang om uw gestoomde maïs uit te halen.

Wees altijd echt voorzichtig wanneer je snelkooker stoom vrijgeeft, omdat het gemakkelijk is om jezelf per ongeluk te verbranden.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 6 van 9:

Kook en bak

1. Cook tedere maïs in een koekepan om het een frisse textuur te geven. Begin met 4 ears van maïs die je gedurende 5 minuten hebt geduwd en gekookt. Verwarm 1 eetlepel (15 ml) plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de maïskolven toe. Kook ze 2 minuten en draai ze een paar keer zodat ze aan de buitenkant knapperig zijn. Poets dan met een kruidmengsel en kook ze gedurende 3 minuten. Combineer voor een snelle, smaakvolle spice-mengsel:

5 eetlepels (74 ml) plantaardige olie
1 kruidnagel van gehakt knoflook
1/3 kop (33 g) van versnipperde Parmezaanse kaas
1 eetlepel (15 ml) limoensap
1 theelepel (2 g) gemalen komijn
/₂ theelepel (2.5 ml) van hete pepersaus
Zout en peper naar smaak

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 7 van 9:

Rook

1. Verwarm uw klassieke roker tot 250 ° F (121 ° C) voor maïs met ongelooflijke smaak. 2 uur voordat je klaar bent om te koken, schil de kaf terug en scheur de zijde uit, maar trek de kaf niet uit. Wikkel ze terug over de blootgestelde kernels en geniet van de maïskolven in koud water gedurende 2 uur. Je moet je houtchips ook in een aparte kom water gedurende 30 minuten weken. Als je klaar bent om te roken, regelen, de maïskolven in een enkele laag in je oude school roker en voeg de houtsnippers toe. Rook de maïs ongeveer 1 uur of totdat de oren zacht zijn.

Met behulp van een mooie nieuwe pelletroker? Draai je pelletgrill op tot 350 ° F (177 ° C) en schik gedroogde maïskolven op de grill op de grill. Stel vervolgens de timer gedurende 20 minuten in en moet uw maïs perfect worden gerookt!
Als je grote oren van maïs rookt, hebben ze mogelijk een extra 15 minuten in de roker nodig.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 8 van 9:

Kampeerkolen

1. Cook maïskolven met hun kaf in de sintels van een vuur voor een rokerige smaak. Terwijl je vuur of houtskool daagt, piel de kaf voorzichtig terug zodat je de zijde van 3 maïskolven kunt rippen. Wikkel de schillen terug op zijn plaats en bevestig ze met een stuk touw. Week de maïskolven in water gedurende minstens 15 minuten. Duw dan de kolen naar 1 kant van de grond of grill rooster en leg 3 oren van maïs naar beneden op de grond of rooster. Bedek ze met de kolen en braadde de maïs gedurende 10 minuten.

Als je meer maïs wilt koken, verspreid dan nog 3 oren aan de andere kant van je grill of vuur.
Je zult weten dat de maïs gedaan is als de kernels diep bruin in kleur lijken.

Heb je dit recept gemaakt??

Laat een beoordeling achter

Methode 9 van 9:

Sous vide

1. Vacuümafdichting maïskolf Als u uw SUS-videofornuis wilt gebruiken. Ontvang perfect gekookt, mollige kern van maïs door een waterbad te verwarmen tot 183 ° F (84 ° C) met uw SUS-videofornuis. Shuck tot 4 aren van maïs en leg ze in een vacuümzegelzak. Zodra je de lucht uit de tas verwijdert, zakken de maïs in het water en weeg het met een koekenpan. Kook de maïs in het waterbad gedurende 30 minuten.

Als je meer maïs wilt maken, vul je gewoon een andere vacuümzegelzak en kook de twee tassen van maïs op hetzelfde moment.
Wil je maïs bewaren terwijl het kookt? Geen probleem! Leg een paar stukjes boter samen met zout in de tas voordat je het vacuüm verzet.